terça-feira, 30 de julho de 2013
terça-feira, 23 de julho de 2013
Cupcakes e seus sabores
Tradicional
Recheios:
brigadeiro – beijinho – doce de leite
Coberturas:
Chantilly, Marshmallow ou Doce de Leite
Trufados
Recheios:
trufado tradicional – trufado de abacaxi – trufado de maracujá – trufado de
morango – trufado de cerejas
Cobertura:
Ganache
Tipo bombom
Recheios:
Cremoso Alpino – Cremoso Galak – Ferrero Rocher - Talento de Avelãs – Sonho de
Valsa
Cobertura:
Ganache ou marshmallow
Especiais
Recheios:
Banana caramelizada com mousse de chocolate - Brigadeiro gourmet – Frutas
vermelhas e champanhe – Chandelle – Cremoso de limão com calda especial de
morangos – Trufado de chocolate branco com morangos.
Cobertura:
Ganache ou marshmallow
De colher
Copinho
de 40ml (acompanha colher)
domingo, 23 de junho de 2013
Bolinho de Chuva
Receita de Bolinho de Chuva
Ingredientes:
1 xícara de chá de Leite
3 Ovos inteiros
3 Bananas nanicas picadas
2xícaras de chá de óleo
1 colher de sopa de Açúcar
1 colher de sopa de Canela
Modo de preparo:
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite colheradas da massa até os bolinhos ficarem dourados. Escorra em papel absorvente, polvilhe açúcar, canela e sirva ainda quente.
Bom apetite!!!
 |
| Bolinho de Chuva com banana nanina...hummm!!!! |
Ingredientes:
1 xícara de chá de Leite
3 Ovos inteiros
3 Bananas nanicas picadas
2xícaras de chá de óleo
1 colher de sopa de Açúcar
1 colher de sopa de Canela
Modo de preparo:
Em uma vasilha, passe pela peneira, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e o sal. Junte o leite e os ovos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione as bananas e reserve por 5 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite colheradas da massa até os bolinhos ficarem dourados. Escorra em papel absorvente, polvilhe açúcar, canela e sirva ainda quente.
Bom apetite!!!
sábado, 1 de junho de 2013
Chocolate Quente Cremoso
Friozinho e chocolate quente cremoso são a combinação perfeita!
Ingredientes: 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 2 colheres de maisena e 4 colheres de chocolate em pó.
Modo de preparo: dissolva a maisena no leite, misture bem o chocolate em pó e por ultimo acrescente o leite condensado, mexa bem todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo até levantar fervura e engrossar. Desligue o fogo e sirva em seguida.
Sugestão: você pode polvilhar canela ou acrescentar chantilly batido.
Modo de preparo: dissolva a maisena no leite, misture bem o chocolate em pó e por ultimo acrescente o leite condensado, mexa bem todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo até levantar fervura e engrossar. Desligue o fogo e sirva em seguida.
Sugestão: você pode polvilhar canela ou acrescentar chantilly batido.
segunda-feira, 27 de maio de 2013
Bolo Simples...
Para
o café da manhã ou chá da tarde! Ou quem sabe ainda para aquela Festa Junina
que está chegando!!!
 |
| Bolo de Iogurte com Calda de Chocolate "Bolo Canetinha" colorido suavemente por dentro |
üSabores: Banana com chocolate - Cenoura –
Chocolate – Coco - Fubá com goiabada Iogurte – Laranja – Limão – Maracujá –
Milho
ü
Cobertura: Chocolate – Maracujá –
Morango – Polvilhado com açúcar fininho
ü
Cobertura Extra de “Ganache e
Calda frutal”
sábado, 25 de maio de 2013
Bolos & Sabores
Escolha o sabor da sua preferencia!!!
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Recheios Tradicionais...
ü
Brigadeiro: massa de pão de ló de chocolate,
recheio de brigadeiro cremoso, cobertura chantilly de chocolate e chocolate
granulado;
ü
Creme belga com fruta (escolher um tipo de fruta: abacaxi, morango, pêssego ou outra de fruta
de sua preferência): massa de pão de ló tradicional, cobertura de
marshmallow e pedaços da fruta escolhida;
ü
Creme belga com mix de frutas (escolher até três tipos de frutas) massa de pão de ló tradicional,
cobertura de marshmallow e pedaços das frutas escolhidas;
ü
Doce de leite: massa de pão de ló tradicional,
recheio de doce de leite, cobertura marshmallow
e doce de leite;
ü
Prestigio: massa de pão de ló de chocolate,
recheio de beijinho cremoso, cobertura chantilly de chocolate e coco.
·
Recheios de Mousse Simples...
ü
Abacaxi: pão de ló tradicional, recheio de
mousse de abacaxi, cobertura marshmallow com decoração livre;
ü
Brigadeiro: pão de ló de chocolate, recheio
de mousse de brigadeiro, cobertura marshmallow de chocolate e chocolate
granulado;
ü
Doce de leite: pão de ló tradicional, recheio de
mousse de doce de leite, cobertura marshmallow e doce de leite;
ü
Maracujá: pão de ló tradicional, recheio de
mousse de maracujá, cobertura marshmallow
e calda de maracujá;
ü
Morango: pão de ló de chocolate, recheio
de mousse de morango, cobertura marshmallow com decoração livre;
ü
Prestigio: pão de ló de chocolate, recheio
de mousse de beijinho, cobertura marshmallow e coco.
·
Recheio de Mousse
Trufado...
ü
Abacaxi: pão de ló tradicional, recheio de
mousse de abacaxi trufado, cobertura marshmallow com decoração livre;
ü
Chocolate branco: pão de ló tradicional, recheio de
mousse de chocolate branco trufado, cobertura de marshmallow com ganache ou
raspas de chocolate branco;
ü
Chocolate: pão de ló de chocolate, recheio
de mousse de chocolate trufado, cobertura de marshmallow de chocolate com
ganache ou raspas de chocolate;
ü
Maracujá: pão de ló tradicional, recheio de
mousse de maracujá trufado, cobertura marshmallow e calda de maracujá;
ü
Morango: pão de ló de chocolate, recheio
de mousse de morango trufado, cobertura marshmallow com decoração livre.
·
Florestas...
ü
Branca: pão de ló tradicional, recheio
ganache de chocolate branco, chantilly e cerejas picadas, cobertura de
chantilly tradicional, raspas de chocolate branco e cerejas;
ü
Negra: pão de ló de chocolate, recheio
ganache tradicional, chantilly e cerejas picadas, cobertura de chantilly de
chocolate, raspas de chocolate e cerejas.
·
Recheios Trufados...
ü
Abacaxi: pão de ló tradicional, recheio de
trufa de abacaxi com pedaços de abacaxi, cobertura marshmallow com ganache de
abacaxi;
ü
Cereja: pão de ló de chocolate, recheio
de trufa de cereja com pedaços de cereja, cobertura de marshmallow de chocolate
com ganache de cereja;
ü
Chocolate branco: pão de ló tradicional, recheio de
trufa de chocolate branco, cobertura de marshmallow com ganache ou raspas de
chocolate branco;
ü
Maracujá: pão de ló tradicional, recheio de
trufa de maracujá, cobertura marshmallow
com ganache de maracujá;
ü
Morango: pão de ló de chocolate, recheio
de trufa de morango com pedaços de morango, cobertura marshmallow com ganache
de morango;
ü
Tradicional: pão de ló de chocolate, recheio
de trufa tradicional, cobertura de marshmallow de chocolate com ganache ou
raspas de chocolate.
·
Recheios de Cocada
Cremosa...
ü
Abacaxi: pão de ló tradicional, recheio de
cocada de abacaxi, cobertura de marshmallow com mini cocadas;
ü
Leite Condensado: pão de ló tradicional, recheio
de cocada de leite condensado, cobertura de marshmallow com mini cocadas;
ü
Maracujá: pão de ló tradicional, recheio de
cocada de maracujá, cobertura de marshmallow com mini cocadas;
ü
Morango: pão de ló tradicional, recheio de
cocada de morango, cobertura de marshmallow com mini cocadas.
·
Recheios de Cocada Cremosa
Especial...
ü
Damasco: pão de ló tradicional, recheio de
cocada de damasco, cobertura de marshmallow com mini cocadas;
ü
Floresta Branca: pão de ló tradicional, recheio de
cocada de floresta branca, cobertura de marshmallow com mini cocadas;
ü
Floresta Negra: pão de ló tradicional, recheio de
cocada de floresta negra, cobertura de marshmallow com mini cocadas;
ü
Nozes: pão de ló tradicional, recheio de
cocada de nozes, cobertura de marshmallow com mini cocadas.
·
Bolos Especiais...
ü
Baba de Moça: pão de ló tradicional, recheio de
baba de moça, cobertura de marshmallow com decoração livre;
ü
Damasco: pão de ló tradicional, recheio
de creme de damasco, cobertura de marshmallow com decoração livre;
ü
Ferrero Rocher: pão de ló de chocolate, recheio
de creme de avelã com avelãs picadas, cobertura de chantilly de chocolate e
pedaços de bombons Ferrero Rocher original;
ü
Frutas Vermelhas: pão de ló de chocolate, recheio
de creme de frutas vermelhas, cobertura de marshmallow com decoração livre;
ü
Nozes: pão de ló tradicional, recheio de
creme de nozes, cobertura de marshmallow e nozes picadas;
ü
Sonho de Valsa: pão de ló de chocolate, recheio
de creme tipo sonho de valsa, cobertura de chantilly de chocolate e pedaços de
bombons Sonho de Valsa original.
·
Bolos Finos...
ü
Bolo Amaretto (damascos e
amêndoas): pão de
ló tradicional, recheio de amaretto, cobertura de marshmallow e ganache,
decoração livre;
ü
Bolo Bem Casado de Pistache: massa genoase, recheio de creme
de pistache, cobertura de marshmallow e ganache de pistache, decoração livre;
ü
Bolo Brownie com Ganache de
Laranja: massa
brownie, recheio de ganache de laranja, cobertura marshmallow e ganache de
laranja, decoração livre;
ü
Bolo Champanhe e Frutas Vermelhas:
pão de ló
tradicional, recheio de creme de champanhe com frutas vermelhas, cobertura de
marshmallow e ganache de chocolate branco.
quarta-feira, 22 de maio de 2013
Cocada Cremosa
Sempre tive o desejo de aprender a fazer cocadas, por dois motivos, primeiro em homenagem ao meu pai e segundo porque sempre que como cocada me lembro de um tempo bom que não volta mais, a minha infância! Sei que sou suspeita, mas quando você comer uma cocada feita por mim, sei que amar!!!
Rosi Tobias
Escolha seu sabor preferido e faça já sua encomenda: Leite condensado - Abacaxi - Maracujá - Morango - Nozes - Damasco - Limão siciliano - Floresta negra - Floresta branca - Chocolate.
Rosi Tobias
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| Cocada Cremosa |
Escolha seu sabor preferido e faça já sua encomenda: Leite condensado - Abacaxi - Maracujá - Morango - Nozes - Damasco - Limão siciliano - Floresta negra - Floresta branca - Chocolate.
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